兔年快樂!!!!
在兔年裏如何身體保持健康呢?
在撈生及暢飲時應注意些甚麼呢?
又是节日欢庆的时候，农历新年象征著与家庭及朋友欢庆时刻。食物通常就是中心。几乎所有在农历新年两个星期内所吃的食物都有吉祥的意思并且相信会影响个人来年的财富。财富、幸福、长寿与繁荣是大家喜欢的象征性
新年里其中一个普遍的美食是鱼生（生鱼沙拉）。我们都晓得它象征著财富及丰裕。但您是否知道它的卡路里也很丰裕？一个典型的鱼生分量含有与主菜类似的卡路里，这都归咎于添加的油及甜梅酱。年糕另外一个吉祥的食物，它的名字象征著事业每年步步高升。这也是其中一个富含白糖、脂肪，稀少营养价值的传统食物例子。红彤彤的节庆没有海鲜不算完整。虾是最受欢迎，因虾的广东读音象征著笑声。肉质的虾、乌贼和贝类不仅新鲜、美味可口，但很不幸地也富含胆固醇。海鲜过多，会提升体内的胆固醇水平。同时，在牛肉、猪肉及羊肉里的饱和脂肪及反式脂肪会提升坏胆固醇的水平，从而提高患上心脏病及中风的风险。
在这样多的美食诱惑下，在农历新年时，维持均衡的饮食，无疑的是个挑战。然而，还是有可能通过明智的选择及一些保健品来帮助吃得健康。
适度是个关键。晚餐时，选择五颜六色的蔬菜以增加有益的植物化学物质。选择健康的煮法如煮、蒸、或烧烤以减少脂肪的含量。以糙米替代白米。鱼生少用油及甜梅酱。至于小吃，选择小盘以限制您的摄取及与朋友及亲戚一起分享。此外，在饮酒时刻，不要过分畅饮。
在中国，已有多过一千年历史的草药疗方，红麴米是抵抗高胆固醇的长驻战士。在2009年进行的研究，两位心脏病学家发现红麴米是那些因施德丁引起有关的肌肉疼痛而不能服食传统降胆固醇药物-施德丁病患的有效替代法。在2008年进行的研究也显示结合红麴米与鱼油一起服食的组的“坏”胆固醇降42.4%而服食降胆固醇药物（施德丁）的组则降39.6%，证实综合与西药一样有效。
鱼油可以说是红麴米的最佳助手。它协助平衡胆固醇的数据及减少发炎以促进心脏健康。这都是由奥美加-3 – DHA及EPA协助达成，它们也有助于提升“好”的胆固醇水平及降低心脏病的风险。从深海鱼油小鱼获得的鱼油的纯净较好因它累积较少的毒素如水银。
过度摄取加工及油腻食物会提升肝脏的工作量，导致肝脏功能呆滞。肝脏是体内主要的排毒中心。消化不良及胃胀风、便秘、昏睡、及高“坏”胆固醇水平是肝脏负荷过重所常见的投诉。
所以，有任何方法治愈负担过重的肝脏细胞吗？奶蓟就是答案。有效的肝脏滋补品，除了滋补弱的肝脏，奶蓟也用于解毒及清理肝脏。奶蓟的活性成分是水飞蓟宾，是一种抗氧化剂以防止自由基破坏。水飞蓟宾也防止有毒化学物质进入细胞及在毒素还没有进一步破坏细胞前输出毒素。最后，它协助肝脏再生以替代受到破坏的细胞。就是说，奶蓟提供保护及再生特性予肝脏。
现在，您已知如何做个明智的选择，在这兔年佳节，去享受吧，但别太过沉溺。最好的方式迎接新的一年以获得丰富的成果是与健康和活力。吃得好及繁荣！
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